Hay días en los que no hay muchas ganas de cocinar o no hay mucho tiempo para ello. Y es por esto que, teniendo los ingredientes en casa (siendo previsores), podemos “improvisar” un menú rico, saludable y refrescante a la par que FACIL..y por esto que lo denomino:
Menu de Relax….
Merluza a la romana acompañada de Ensalada de aguacate y tomate
Empezaremos por la Ensalada de Aguacate y Tomate
Ingredientes:
2 aguacates
3 tomates RAF (se puede hacer con cualquier tipo de tomate)
Sal y pimienta
Especias variadas (cayena, ajo en polvo, perejil.. y lo que mas os guste)
Un chorrito de aceite
3 tomates RAF (se puede hacer con cualquier tipo de tomate)
Sal y pimienta
Especias variadas (cayena, ajo en polvo, perejil.. y lo que mas os guste)
Un chorrito de aceite
Elaboración:
Sacamos la pulpa de los Aguacates, y para ellos partiremos por la mitad el aguacate, pero a lo largo, y no a lo ancho. Sacamos el hueso y con la pulpa, la trocearemos en cuadrados.
Con los tomates haremos lo mismo, se pueden pelar y despepitar, pero para mi el Tomate RAF merece que se coma enterito.
Añadimos los aguacates y los tomates en una fuente, salpimentamos y espolvoreamos las especies, un chorrito de aceite y ready to eat!!!!!
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